Pão Pita - Passo a passo com imagens

Pão Pita - Passo a passo com imagens

O pão pita, ou pão sírio, é um pão achatado de origem árabe, introduzido no Brasil pela colônia sírio-libanesa. É servido normalmente com os mezzes, conjunto de iguarias, ou como base para fazer sanduíches. Ele  é feito com uma massa levedada que se assa na frigideira.

Ingredientes: 

500 g de farinha
1 saquinho de fermento biológico seco (11 g)
1 colher (de café) rasa de sal 
1colher (de café) rasa de açúcar
300 ml de água morna

Modo de preparo:

Numa tigela, misturar a farinha, o sal e o açúcar. Fazer um poço, acrescentar o fermento e a metade da água. Trabalhar a massa com a mão ou no processador de massa, acrescentando a água pouco a pouco. A massa deve ficar lisa e não colar mais nas paredes da tigela (ou do processador). Deixar a massa dobrar de volume na tigela, coberta com um pano, de preferência num ambiente quente. Cortá-la em 8 partes iguais. 

Abrir cada pedaço em um círculo de 15 cm. Coloque o primeiro círculo em um pano, cubra com papel manteiga e continue empilhando os círculos à medida que for abrindo (separando sempre com papel). Recobrir com um pano e deixar descansar por 15 minutos.

Aquecer uma frigideira de fundo grosso em fogo alto, sem untar. Colocar o primeiro círculo de massa. Ele vai inchar. Revirar o pão depois de 2 minutos, ele deve estar dourado. Deixar assar o outro lado até que ele fique igualmente dourado (2 min).

Colocar os pães sobre uma grelha à medida que ficarem assados e recobrir com um pano.

Saborear ainda mornos como acompanhamento de mezzes ou como base para sanduíches. Se você não os comer em seguida, conserve-os num pano e aqueça-os numa torradeira.

Rendimento: 8 pães

Receita: receitas-sem-fronteiras.com 

O que achou, foi útil para você? Então conta pra nós!

Artigos que podem te interessar

view_module reorder

Música - Jimi Hendrix: All Is By My Side

Cinebiografia de Jimi Hendrix ganha trailer Jimi: All Is By My Side, cinebiografia de Jimi Marshall Hendrix, um dos mais cultuados...

Molho de tomate caseiro

Quem ainda não provou fazer molho de tomate em casa, não sabe o que está perdendo. Saboroso, saudável e nutritivo, deixa...

Rincão Poético: Usina da cultura, fábrica de sonhos - por Valdecir Minuscoli

Usina da cultura Fabrica de sonhos Páginas de aventuras Viagem ao centro da alma Buscando conhecimento Mistura entretenimento Com um...

Obrigado, profe Lia - por Franco Vasconcellos

Passaram-se as eleições e o ano, como já previ aqui neste espaço, está chegando ao final. 2015 se avizinha e...

Masturbação Infantil: como os adultos devem agir? - por Thainá Rocha

Desde os primeiros meses de vida, a criança começa uma jornada pela exploração do próprio corpo, chegando às zonas erógenas...

Choro para ir à escola? - por Thainá Rocha

Pergunte a seu filho como ele se sente. Você pode dizer que irão trabalhar juntos para ajudá-lo. As crianças, muitas...

Puxando o Gatinho - por Giulia Aimi

Dicas de Maquiagem Hello 2016! A dica da edição passada foi sobre delineado perfeito. Como prometido, voltei para ajudar vocês a...

PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) • estas plantas são punk! - por Telmo Focht

Você já ouviu falar nas PANC? Apesar de ter a mesma pronúncia, nada tem a vem com os punks, movimento...

As lobas também querem voar - por Andrea Dórea

Quase dois anos atrás, em uma tarde de inverno, alguém tocou a campainha insistentemente, me fazendo sair a contragosto da...

Permita-se a lembrança boa - por Karine Klein

Se você pudesse guardar uma lembrança boa de um amor que lhe feriu, qual seria? Normalmente, quando se termina um...

Patrocinadores da cultura