Patê de ervas finas - por Fabíola Frezza Andriola

Patê de ervas finas - por Fabíola Frezza Andriola

Ingredientes:
- 250 gr de maionese light (ou requeijão light)
- 1 dente de alho
- 1/2 unidade de cebola pequena
- 1 maço de salsinha e cebolinha fresca
- quanto baste de hortelã
- quanto baste de manjericão
- 60 ml de vinagre branco
- 1 colher(es) (sopa) de azeite
- 250 gr de ricota
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da maionese, até formar uma pasta homogênea. Coloque em uma vasilha e então, incorpore à maionese.

Este patê é interessante porque contém antioxidantes, ingredientes que ajudam a aumentar a saciedade e utilizando patês no plano alimentar, não há monotonia e consegue haver uma maior variedade nas opções para pães, torradas e biscoitos.

Nutricionista Fabíola Frezza Andríola
Especialista em Psicologia do Comportamento Alimentar e Nutrição Clínica Personalizada.
Atende em São Francisco de Paula.

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