StreuSelkuchen - Torta de crocante - por Bartira Maues

StreuSelkuchen - Torta de crocante - por Bartira Maues

Ingredientes

Massa
01 ovo
1/2 copo de açúcar
1/2 pitada de sal
1/2 copo de leite morno
1/4 copo de óleo
500 g de farinha
01 tablete de fermento para pão

StreuSel (crocante)
250 g de manteiga
350 g de farinha
350 g de açúcar
1 Colher (chá) de baunilha
1 Colher rasa (sobremesa) de canela

Recheio
7 a 10 ameixas
(o suficiente para cobrir a massa)



Modo de Preparo

• Juntar o ovo, o açúcar, o sal, o leite e o óleo. 
• Misturar, separadamente, a farinha e o fermento. Junte-os à primeira mistura.
• Amassar a mistura até obter uma massa lisa e deixar crescer, em cima da geladeira, por uma hora, em um recipiente coberto.
• Estender a massa com um rolo até ficar com uma espessura de 1/2 cm.
• Colocar em uma forma untada, cobrindo o fundo e parte das bordas.
• Lavar as ameixas, partir no meio e retirar os caroços. Fatiar as ameixas, sem separar as fatias por completo (deixando unidas pela base), e distribribuí-las sobre a massa.
• Polvilhar açúcar nas ameixas e ligar o forno.
• Juntar a farinha, o açúcar e a manteiga em pedaços, até obter um farelo (streuSel).
• Cobrir as ameixas com o farelo.
• Assar a torta em fogo médio até que fique crocante por cima.

Dica: Experimente também com outras frutas, como uva ou figo.

 • Publicado na Revista Usina da cultura - número 13 - Maio 2014

O que achou, foi útil para você? Então conta pra nós!

Artigos que podem te interessar

view_module reorder

Um passeio pela Roma Antiga - por Mercedes Sanchez

Presente de Aniversário. Que maravilha! Duas passagens para Roma com estadia incluída. Um sonho feito realidade. Chegamos a cidade dos Césares...

A feira do livro 2017 de São Chico já começou!

Ontem foi inaugurada a 19a Feira do Livro de São Francisco de Paula, que contou com a participação da comunidade...

Rincão Poético: Passeando Pelos Pagos - por Cassia Maria de Castilhos Teixeira Pinto

Eu não nasci em São Francisco, Mas mesmo assim amo esta terra... Pois, minha paixão são os pontos turísticos Que...

Você sabe o que é a Massoterapia? - por Juliana Gomes

A arte da massoterapia existe no Brasil desde o início do século passado, possui lei própria e diversas outras leis agregadas à profissão...

No coração da Serra Gaúcha

Os fotógrafos gaúchos Ita Kirsch e Bala Blauth, especializados em documentação da natureza e do meio ambiente, registram, nesta obra...

A fotografia de paisagem como forma de arte - por Silvio Kronbauer

Considerada, por muitos, uma forma de expressão artística, a fotografia é hoje uma das mais usadas, e mais bem vistas...

Ecoserra: da escola para a vida

“A Ecosserra constitui um conjunto de ações em educação ambiental, que visa deixar uma mensagem de preservação e de equilíbrio...

I want to ride my bicycle - por Elena Cárdenas

É o título da canção Bicycle Rade do lendário grupo Queen. Estava, eu, cantarolando a música enquanto andava de bicicleta...

Composteira caseira - por Roger França

Se você usa composteira ou quer ter uma em sua casa, é importante dar atenção a alguns cuidados básicos. Ela é  uma...

Rincão Poético: MÃE - Para os que já Perderam / Para os que Ainda as Tem - por Athos Xavier de Brito

Hoje eu sei o que é mãe, pois não tenho mais a minhaE só pode dizer dessas senhorasOutras antes, durante...

Patrocinadores da cultura