StreuSelkuchen - Torta de crocante - por Bartira Maues

StreuSelkuchen - Torta de crocante - por Bartira Maues

Ingredientes

Massa
01 ovo
1/2 copo de açúcar
1/2 pitada de sal
1/2 copo de leite morno
1/4 copo de óleo
500 g de farinha
01 tablete de fermento para pão

StreuSel (crocante)
250 g de manteiga
350 g de farinha
350 g de açúcar
1 Colher (chá) de baunilha
1 Colher rasa (sobremesa) de canela

Recheio
7 a 10 ameixas
(o suficiente para cobrir a massa)



Modo de Preparo

• Juntar o ovo, o açúcar, o sal, o leite e o óleo. 
• Misturar, separadamente, a farinha e o fermento. Junte-os à primeira mistura.
• Amassar a mistura até obter uma massa lisa e deixar crescer, em cima da geladeira, por uma hora, em um recipiente coberto.
• Estender a massa com um rolo até ficar com uma espessura de 1/2 cm.
• Colocar em uma forma untada, cobrindo o fundo e parte das bordas.
• Lavar as ameixas, partir no meio e retirar os caroços. Fatiar as ameixas, sem separar as fatias por completo (deixando unidas pela base), e distribribuí-las sobre a massa.
• Polvilhar açúcar nas ameixas e ligar o forno.
• Juntar a farinha, o açúcar e a manteiga em pedaços, até obter um farelo (streuSel).
• Cobrir as ameixas com o farelo.
• Assar a torta em fogo médio até que fique crocante por cima.

Dica: Experimente também com outras frutas, como uva ou figo.

 • Publicado na Revista Usina da cultura - número 13 - Maio 2014

O que achou, foi útil para você? Então conta pra nós!

Artigos que podem te interessar

view_module reorder

Queijo Serrano: Alimento e tradição - por Sandra Mallmann

Os alimentos, assim como a dança, a vestimenta e os costumes, fazem parte da cultura de um povo, identificando-o e...

Humanizando as Relações e as Empresas - por Laerte Santos

Até pouco tempo, empresários de todo mundo acreditavam que o sucesso de seu empreendimento estaria garantido com um bom produto...

Suco verde

Natureba O suco verde é rico em diversas vitaminas e minerais, tem propriedades anti-infamatórias e antioxidantes. Ajuda o fígado a funcionar...

Sunomono (ou saladinha de pepino japonês) - por Ana Sanchez Souza

Ingredientes: • 2 pepinos (tipo japonês) • 3 colheres (sopa) de tempero de arroz (molho su) • 1 colher (sopa) de...

Muy capaces - por Elena Cárdenas

Você conhece a canção “Paint in Black”, dos Rolling Stones? Me veio à mente o que aconteceria se Mick Jagger...

Sabia que...

Sabia que você pode distinguir entre um sorriso genuíno e um falso? O sorriso, ao contrário de todas as outras expressões...

Brick da Usina atrai moradores e turistas

No último sábado, 29 de julho, aconteceu o Brick Bazar da Usina da Cultura. Entre 9h e 16h, a Usina...

Passeando por Montevideo - Mercado Del Puerto - por Michele Duarte e Douglas Reis

Mercado Del Puerto, local onde se encontra boa parte das comidas famosinhas do Uruguai. Não é um “mercado” comum, como...

Games: más que juegos - por Elena Cárdenas

¿A quién no le gusta jugar? Sea a algún depor- te, a juegos populares, a las cartas, juegos de rol...

La noche en que la cultura toma la calle - por Elena Cárdenas

Juguemos a un juego. ¿Qué tienen en común un galeón, el chocolate, la fotografía y los robots? Que todos forman parte...

Patrocinadores da cultura