Pirog - por Leonardo dos Santos

Pirog - por Leonardo dos Santos

Ingredientes:

Massa

  • 125 g Farinha de trigo
  • 1/4 xícara Água morna
  • 1 colher rasa de chá de Sal (ou, quanto baste)

Recheio

  • 50 g Batata cozida amassada
  • 20 g Ricota peneirada
  • 1 Ovo batido
  • Salsa, cebolinha, sal e pimenta do reino a gosto



Modo de preparo:
- Misturar a farinha, a água morna e o sal, sovando alguns minutos até que a massa desgrude das mãos.
- Deixar descansar por 10 minutos e abrir com o rolo. Deve ficar fina.
- Juntar todos os ingredientes do recheio e rechear a massa como pastéis pequenos.
- Cozinhar por alguns minutos em água fervente e sal a gosto.

Dica:
- Sirva com manteiga derretida ou nata (200 ml). Também pode ser servido com bacon (100 g) ou com molho de frango. 
- Dourar o bacon na sua própria gordura. Retire o excesso de gordura. Após, acrescentar a nata e deixar reduzir um pouco, para ficar cremoso, mais consistente. Servir com o pirog.

Rendimento: 04 pessoas

O que achou, foi útil para você? Então conta pra nós!

Artigos que podem te interessar

view_module reorder

A feira do livro 2017 de São Chico já começou!

Ontem foi inaugurada a 19a Feira do Livro de São Francisco de Paula, que contou com a participação da comunidade...

Rincão Poético: Dos desencontros - por Cláudia Santos Duarte

E mesmo que o calor aqueça O corpo e a alma Os contatos permanecem frios São pálidos os encontros Mornos...

Os benefícios do convívio com os animais - por Karina Schutz

Cada dia que passa, o homem vem amadurecendo a ideia que conviver com animais é benéfico para sua saúde, bem...

Rincão Poético: O mundo que eu gostaria - por Lidiane Santos

Gostaria de ver o dia amanhecer O sol chegar de mansinho Enquanto as crianças tomam café E aquecem seus coraçõezinhosGostaria...

Visual com Arte: Pintura Corporal - por Caroline Patueli Vargas

Artista: Caroline  Patueli Vargas, Rio de Janeiro/ RJ Caroline é modelo, artista e fotógrafa de suas próprias artes! Leva de 4...

Rincão Poético: Beleza - por Esther Luisa Guthartz

Belo é o dia que nasce, Como a flor que desponta em botão. Trazendo promessas de luz e aromas, ...

Animais Venenosos e Peçonhentos - e podem estar em nossa casa, já pensou? - por Telmo Focht

Antes de entrarmos no assunto propriamente dito, uma pergunta: existe diferença entre um animal venenoso e um peçonhento? Sim, existe! Um...

A Fênix Vermelha e a Prosperidade - por Fabiana Souza

A proporção das formas ideais, representada pelos quatro animais sagrados da cultura chinesa, gera a perfeita interação entre as energias...

Cooperar ao invés de competir - por Mercedes Sanchez

Quando se persegue um mesmo objetivo em parceria com outras pessoas, a forma de conseguir realizar esse objetivo é trabalhar...

Amigos de Casa e de Rua - por Celina Valderez

Os animais domésticos, cães e gatos especialmente, estão se tornando cada vez mais presentes na sociedade. A superpopulação é um...

Patrocinadores da cultura