StreuSelkuchen - Torta de crocante - por Bartira Maues

StreuSelkuchen - Torta de crocante - por Bartira Maues

Ingredientes

Massa
01 ovo
1/2 copo de açúcar
1/2 pitada de sal
1/2 copo de leite morno
1/4 copo de óleo
500 g de farinha
01 tablete de fermento para pão

StreuSel (crocante)
250 g de manteiga
350 g de farinha
350 g de açúcar
1 Colher (chá) de baunilha
1 Colher rasa (sobremesa) de canela

Recheio
7 a 10 ameixas
(o suficiente para cobrir a massa)



Modo de Preparo

• Juntar o ovo, o açúcar, o sal, o leite e o óleo. 
• Misturar, separadamente, a farinha e o fermento. Junte-os à primeira mistura.
• Amassar a mistura até obter uma massa lisa e deixar crescer, em cima da geladeira, por uma hora, em um recipiente coberto.
• Estender a massa com um rolo até ficar com uma espessura de 1/2 cm.
• Colocar em uma forma untada, cobrindo o fundo e parte das bordas.
• Lavar as ameixas, partir no meio e retirar os caroços. Fatiar as ameixas, sem separar as fatias por completo (deixando unidas pela base), e distribribuí-las sobre a massa.
• Polvilhar açúcar nas ameixas e ligar o forno.
• Juntar a farinha, o açúcar e a manteiga em pedaços, até obter um farelo (streuSel).
• Cobrir as ameixas com o farelo.
• Assar a torta em fogo médio até que fique crocante por cima.

Dica: Experimente também com outras frutas, como uva ou figo.

 • Publicado na Revista Usina da cultura - número 13 - Maio 2014

O que achou, foi útil para você? Então conta pra nós!

Artigos que podem te interessar

view_module reorder

Queremos realmente uma língua mais simples? - por Sérgio Marino

Tenho ouvido muitas vezes que a nossa língua, o português, é uma das línguas mais “difíceis” do mundo e que o inglês...

“Se você não parar com isso vai apanhar...” • Parte V - por Thainá Rocha

Chantagem emocional Uma das maneiras que alguns pais utilizam para educar seus filhos consiste na retirada do amor. Ela acontece quando...

Visual com Arte: Pintura Digital - por Renan Moraes

A bela ilustração da ruiva, na imagem, é de Renan Moraes e foi publicada na seção Visual com arte, na...

“Se você não parar com isso, vai apanhar...” • Parte II - por Thainá Rocha

Dando continuidade ao tema da última postagem, hoje quero lançar outras reflexões antes de dar início à parte prática do...

Como viver o AGORA? - por Mercedes Sanchez

Viver o agora é estar presente no presente. Raramente estamos integralmente no momento presente, pois nossas emoções, lembranças ou projeções interferem...

Rincão Poético: Braços de araucária - por Rafaela de Albuquerque Ivo

Araucária dos braços longos Iluminada pelos raios do astro-rei Cresce mais alta em alguns pontos E embeleza o Rio Grande...

Música - Catavento

A Catavento, formada por Leonardo Rech (guitarra/voz), Leonardo Lucena (guitarra/voz), Eduardo Panozzo (baixo/voz), Lucas Bustince (bateria) e Johhny Boaventura (teclas/voz)...

Quem sou eu? - por Mercedes Sanchez

“Posso ter a surpresa de descobrir que dediquei minha vida a viver na superfície, na periferia das coisas, sem penetrar...

Gengibre, um grande aliado para a sua saúde

O Gengibre ou a raiz do gengibre é o rizoma da planta Zingiber officinale, consumida como uma iguaria, medicinal ou...

A Importância do Primer - por Giulia Aimi

Oi pessoal! O assunto de hoje é primer facial e primer para os olhos! O primer é extremamente fundamental tanto...

Patrocinadores da cultura