Lasanha de Berinjela

Lasanha de Berinjela

A lasanha de berinjela é uma excelente opção para quem quer incluir no seu dia a dia mais verduras no prato, sem deixar para traz o sabor de uma combinação deliciosa, como no caso da lasanha. 

 

Ingredientes - porção para 4 pessoas:

• 4 Berinjelas grandes, descascadas e fatiadas
• molho de tomate (carne moída opcional)
• queijo mussarela
• alho

Modo de preparo:

Grelhar previamente as berinjelas. Em uma forma, intercalar molho, berinjela, tomate, alho e queijo, nessa ordem.
Finalizar com molho e queijo.

Assar até cheirar!

 

 • Publicado na Revista Usina da Cultura - número 32 - Janeiro de 2016 - http://usinadacultura.com/index.php/usina-da-cultura/ler-online-revista-usina-da-cultura/2016/edicao-janeiro-2016.html 

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