Bolo de Maçã - por Ana Sanchez Souza

Bolo de Maçã - por Ana Sanchez Souza

Ingredientes: 

- 1 1/3 xícaras de óleo vegetal
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 3 a 4 maçãs, descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos.
- 1 xícara de nozes 

Modo de Preparo :

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte com mantei- ga e polvilhe com farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio, ou uma redonda de 25cm. 
2. Peneire numa tigela grande a farinha, canela, bicarbonato e sal. Misture bem e reserve.
3. Na tigela da batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até car amarelo claro. 
4. Com a batedeira em velocidade média, vá acrescentando a mistura da farinha gradual- mente, e bata somente até car homogêneo.
5. Junte as maçãs picadas e as nozes, e misture com uma colher grande ou espátula. 
6. Trans ra a massa para a forma preparada e asse até que um palito saia seco quando espeta- do no centro do bolo (de 50 minutos a 1 hora).
7. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e vire o bolo de cabeça para cima. Deixe esfriar completamente para servir. 

Ana Sanchez Souza 

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