Prazer sem culpa - por Cristiane Cichelero Allgayer

Prazer sem culpa - por Cristiane Cichelero Allgayer

Você já parou para pensar o por que, apesar de tanta informação acerca de nutrição e emagrecimento e da enorme variedade de dietas disponíveis, a obesidade continua crescendo assustadoramente? A solução está em avaliar a relação que mantemos com os alimentos e resgatar o prazer de comer.

A nutrição comportamental prega o prazer de comer e o respeito às emoções. Este movimento pode ser a salvação para quem vive brigando com a balança e sabe o quanto é frustrante viver assim.

Certos hábitos alimentares que trazemos de nossa infância evocam “doces lembranças” e o gosto de afeto e emoções vivenciadas, que vão muito além do sabor.

Um movimento recente, teve o seu primeiro workshop em outubro do ano passado, com a finalidade de abordar o assunto com profundidade no Brasil, a Nutrição Comportamental, apoiada por entidades como a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (Sban). Um dos questionamentos era o por que, apesar de tanta informação acerca de nutrição e emagrecimento e da enorme variedade de dietas disponíveis, a obesidade continua crescendo assustadoramente. Segundo a Revista científica Lancet, existem 2,1 bilhões de pessoas acima do peso no mundo, quase o triplo do que havia em 1980. O campeão em obesidade é os Estados Unidos, mas o Brasil ocupa um nada honroso quinto lugar. É fácil perceber que algo não funciona: as pessoas perdem peso, recuperam, buscam milagres. A solução está em avaliar a relação que mantemos com os alimentos (daí a palavra comportamental) e resgatar o prazer de comer.



Para muitos de nós, a comida virou sinônimo de dificuldade e estresse. Na melhor das hipóteses, pensamos nela como um pacote de nutrientes e calorias. Na pior delas, simplesmente como calorias. Há exemplos de pessoas que perdem peso facilmente, mas a comida passa a ser adversária. Dietas restritivas podem deixar as pessoas transtornadas. Elas devoram tudo o que aparece pela frente e então sobem na esteira e correm horas. Nosso corpo não é um depósito e não precisa expulsar desta forma o que ingerimos. É a relação com os alimentos que precisa mudar. Considerando que teremos que repor as energias pelo resto de nossas vidas, precisamos criar um vínculo melhor com a comida.

A Nutrição Comportamental não é achismo, ela se ampara em evidências e artigos científicos. Um deles, publicado no periódico americano Journal of de Academy of Nutrition and Dietetics, revelou o alto grau de sucesso de 20 programas nutricionais baseados não na perda de peso, e sim na capacidade de identificar os sinais internos de fome e saciedade, equilibrando cada um deles. De maneira geral, constata o estudo, que houve melhora nos hábitos alimentares e na autoestima. E a perda de peso, que a gente tanto busca, seja por razões estéticas, seja por saúde... Esta vem como resultado, de forma mais consistente, à medida que a pessoa passa a respeitar os sinais do seu corpo e a viver melhor. E se a gente tiver pressa em atingir a meta de peso ou porque nossa saúde está ameaçada… é a hora de pensar na longa jornada de tentativas frustradas de emagrecer que cada pessoa carrega consigo. Então a abordagem passa a fazer mais sentido. Peso, não é um comportamento, é o resultado de comportamentos. E é esta sutileza que faz toda a diferença na Nutrição Comportamental.

Cristiane Cichelero Allgayer
Nutricionista – CRN 5796
Especialista em Nutrição Clínica e Grupoterapia em Mudança do Comportamento Alimentar - UNISINOS

O que achou, foi útil para você? Então conta pra nós!

Artigos que podem te interessar

view_module reorder

Rincão Poético: Braços de araucária - por Rafaela de Albuquerque Ivo

Araucária dos braços longos Iluminada pelos raios do astro-rei Cresce mais alta em alguns pontos E embeleza o Rio Grande...

Promover a cultura é tri - por Karine Klein

No mês que completa seu primeiro triênio, conheça um pouco da filosofia da revista que chegou para transformar a realidade...

A Crônica da Vez: Sobre a vida e sobre o tempo - por Mateus Barcelos

Disseram sobre o tempo....que é um tempo de transições, de navegações (na internet)..., de redes (sociais), de livros de rostos...

“Eu nasci há dez mil anos atrás...” - por Aline Aguiar

Salve, salve, nosso querido Raul! A redundância na frase acima é um vício de linguagem comumente utilizado em nosso dia...

Aplicando Blush - por Giulia Aimi

O blush é um dos itens mais delicados na hora de finalizar a make. É muito fácil ficar com aquela...

Cartagena das Índias - por Cristiane Serpa

Cartagena das Índias fica à beira do mar do Caribe. A primeira visão que tive foi da Cidade Amuralhada, parte antiga de...

Rincão Poético: Poesia Estradeira - por Glauber Vieira Ferreira

Faça essa experiência Quando estiver às margens de uma estrada deserta, Pare no acostamento Sinta o vento O balançar das árvores ou...

Canoagem Velocidade - por Amanda Pessôa

A canoa é o meio de transporte aquático mais antigo de que se tem conhecimento. A modalidade Olímpica Canoagem de...

Festival de Bonecos de Canela comemora sucesso desta edição e prepara a trigésima

Foram 9 dias de muita cultura, espetáculos, debates e integração, no Festival Internacional de Teatro de Bonecos, em Canela, que...

5 passos para realizar um editorial de moda - por Rafael França

Minha paixão pelo mundo da moda começou cedo... Desde que me conheço por gente, lembro de admirar as possibilidades do...

Patrocinadores da cultura