Torta folhada de carne com legumes - por Filipe Valim Traslatti

Torta folhada de carne com legumes - por Filipe Valim Traslatti

Ingredientes:
- 400 g carne moída
- 01 cebola picada em quadrados grandes
- 03 Colheres (S) de massa de tomate
- 08 Azeitonas
- 1/4 de Pimentão vermelho
- 1/4 de Pimentão amarelo
- 02 cenouras
- 01 abobrinha
- 01 cubo de caldo de carne
- 150g de vagem (pré cozidas e cortadas em cubos pequenos)
- Temperos: sal, noz moscada, chimichuri, molho inglês, e molho stoyo a gosto 
- 01 pacote de massa folhada congelada (geralmente vem entre 30 e 40 cm)
- 200 g de retalhos de queijo mussarela
- 05 Colheres (S) de requeijão
- Margarina ou manteiga, para untar a forma
- Gema de ovo para pincelar



Modo de preparo:
Molho de carne:
- Dourar a cebola, acrescentar os pimentões e a carne moída;
- Acrescentar a massa de tomate, os temperos e o caldo de carne;
- Adicionar as azeitonas, cenouras, abobrinha e vagem;
- O molho deve ser consistente, encorpado (mais seco). 

Como montar:
- Untar uma forma com margarina ou manteiga;
- Abrir a metade da massa folhada e cobrir com o molho;
- Dispor, sobre o molho, o requeijão e, em cima, o queijo;
- Fechar a torta com o restante da massa;
- Pincelar com gema de ovo;
- Assar no forno pré-aquecido por aproximadamente 40 min.

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