A arte de forjar, agora em São Francisco de Paula

A arte de forjar, agora em São Francisco de Paula

Conheça mais em https://www.facebook.com/CutelariaGimer/

Em funcionamento desde outubro de 2016, a Cutelaria Gimer, em São Francisco de Paula, aposta na qualidade e na reutilização de materiais para atender os clientes de toda a região serrana. A parceria de Alejandro e Pedro, pai e filho, traz a arte milenar da cutelaria para São Chico, produzindo peças exclusivas em uma oficina focada na sustentabilidade. A bigorna, por exemplo, é feita do reaproveitamento de um trilho de trem. O aço utilizado na forja das lâminas vem muitas vezes de discos de arado, feixo de mola de furgão e discos de serra. O rolo de polir está sendo feito de brim. Pedro diz que a maioria das ferramentas necessárias na cutelaria podem ser reaproveitadas.

Faca feita com o aço de uma ferradura
Disco de arado utilizado para produzir facas
Faca feita com disco de serra

Tudo começou quando Pedro servia na cavalaria do exército, onde aprendeu sobre os diferentes tipos de aço e a como trabalhar com o material. Alejandro, que sempre trabalhou com madeira, tinha tido seu primeiro contato com metal na Escola Técnica Parobé, em Porto Alegre, mas nunca mais tinha trabalhado na área. Juntando a vontade do filho em montar uma forja e os conhecimentos do pai em madeira, Pedro e Alejandro abriram a Cutelaria Gimer, que além de atender o público de São Francisco de Paula, já recebe encomendas de Gramado, Canela e outras cidades. Para Alejandro, é muito gratificante poder trabalhar com o filho em uma área que cresce a cada dia. Muitas pessoas vem buscando aprender sobre este trabalho artesanal e exclusivo que é a arte de forjar facas, espadas, navalhas, punhais e outros instrumentos de corte.

Nos planos da Cutelaria Gimer estão a constante atualização de conhecimentos e investimento na maquinaria, além da criação de uma loja virtual, para que atinjam um público ainda maior. Pai e filho estão muito felizes com o novo negócio e concordam que quando se faz aquilo que gosta, o resultado é sempre muito positivo.

Diferentes tipos de lâminas
Resultado final das facas

 

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