Nuggets Funcionais

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Receita de acupunturaebeleza.com

Ingredientes:

200 gramas de frango cozido
2 colheres de sopa de quinoa em flocos 1 colher de sobremesa de açafrão
1 clara de ovo
2 colheres de sopa de água
Alho, cebola e temperos a gosto



Modo de preparo:

Bater no mixer o frango com os temperos e a água. A dica é bater logo após cozinhar o frango e ter paciência, pois demora para virar uma massa homogênea. Fazer bolinhas e achatar para criar a forma desejada. Passar na clara de ovo e depois na mistura de quinoa com açafrão. Colocar em uma forma untada e levar ao forno alto por 10 minutos de cada lado. Caso não fique crocante, deixar mais um pouco.
Se quiser, pode congelar...

Super Saudáveis. Delicie-se!

 

• Publicado na Revista Usina da Cultura - número 28 - Setembro de 2015

 

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