Torta de batata - por Mercedes Sanchez

Torta de batata - por Mercedes Sanchez

Esta é uma receita típica da Argentina, muito servida em reuniões familiares e domingos. Lá a torta de batata é chamada de "pastel de papa". Em cada região do país a torta apresenta alguma variação regional. É simplesmente DELICIOSA e fácil de preparar.

Ingredientes: 
1 kg de batata branca
600 g de carne moída
2 cebolas grandes picadas
5 ovos
massa folhada para forrar a forma
5 C (sopa) de açúcar
1 C (sopa) de manteiga
Sal, páprica picante, páprica doce e pimenta do reino preta a gosto
02 C (chá) de canela em pó

- Cozinhe a batata
- Amasse como purê
- Bata dois ovos e misture no purê, juntamente com a manteiga e 4 colheres (sopa) de açúcar



Recheio:
Cozinhe dois ovos e reservar.
Refogue, em óleo, a cebola até ficar cristalinas, despeje a carne moída e misture até tomar uma corzinha (não é necessário fritar). Adicionar a páprica, sal e pimenta. 

Montar:
Pré aqueça o forno por 10 minutos
Camadas: Forre a forma com a massa. Coloque a carne moída. Ovos picados. Purê. 
Vire as bordas da massa sobre o purê (para dar o acabamento).
Misture a colher de açúcar restante, com a canela em pó. Bata o ovo restante e coloque por cima do purê e da massa das bordas. 
Polvilhe com a mistura de açúcar e canela.
Leve ao forno até que a massa das bordas esteja assada, por 20 minutos, aproximadamente. 
Medida para uma forma de 25 cm. 

Dica: Se quiser, pode adicionar azeitona e uvas passas no picadinho de ovo. 

O que achou, foi útil para você? Então conta pra nós!

Artigos que podem te interessar

view_module reorder

Citação - por Cassio Schaefer

Não tenho boas palavras para um aborto o homem anda numa nevasca terrível congelando até sua alma de pescador trás...

Bolo de Maçã - por Ana Sanchez Souza

Ingredientes:  - 1 1/3 xícaras de óleo vegetal- 3 xícaras de farinha de trigo- 1 colher de sopa de canela em...

Visual com Arte: Pintura em tela - por Adriana Borella Pessoa

Técnica: Pintura em tela Mistura de técnicas sobre tela de MDF: textura, imagem, tecido e texto Adriana Borella Pessoa Pedagoga e Arte/educadora -...

Atividades - Coelhinhos de meia

Vamos trabalhar com meias e fazer estes lindos coelhinhos coloridos? É uma ótima ideia para aproveitar aquelas meias que estão...

Rincão Poético: Desfolhando - por Angélica Mattos

E eis que o tempo não muito brando, Foi passando, passando, E o vento nada amigo, ventando, ventando, E solitário...

Nem é do Renato - por Franco Vasconcellos

Recebi, em casa, numa dessas noites de frio, oito ou nove adolescentes. Me enlouqueceram durante a semana e organizaram uma...

Carne cozida ao molho de vinho - por Deise Marques

Ingredientes - 1 colher de manteiga - 2 colheres de azeite de oliva - 800g de filé de carne -...

Festival de Bonecos de Canela comemora sucesso desta edição e prepara a trigésima

Foram 9 dias de muita cultura, espetáculos, debates e integração, no Festival Internacional de Teatro de Bonecos, em Canela, que...

Alemanha, do mar às montanhas - por Greice Klein & José Francisco

Depois de mais de 3.000 km rodados e 25 dias, nossa impressão sobre a Alemanha não poderia ser melhor. Em...

Peixe em Cartoccio - por Leonardo dos Santos

Ingredientes: • 400 g Filé de salmão ou outro peixe de preferência• 30 ml Azeite de oliva• 100 g Cebola em...

Patrocinadores da cultura