Caldinho de Ervilha


Caldinho de Ervilha


Para estes dias de frio, um caldinho de ervilha cai super bem! Saudável, nutritivo e fácil de preparar.

Ingredientes:


• 1 e 1/2 xícara (chá) de ervilha seca

• 3 dentes de alho picados

• 1/2 xícara (chá) de cebola picada

• Sal a gosto (ou cerca de 1 colher de chá)
• 
1 folha de louro

• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 
Azeite a gosto (opcional)


Modo de preparo:


Sugestão:Coloque as ervilhas de molho com o triplo de água por 12 horas. Este molho não só ajuda a deixar elas mais moles, como também com relação aos fitatos. Escorra, lave e reserve.


Em uma panela de pressão em fogo médio, coloque um fio de óleo e refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados. Acrescente a ervilha e refogue por cerca de 3 minutos.
Tempere com sal a gosto, acrescente a folha de louro. Tampe a panela de pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos depois que pegar pressão e desligue.

Retire a tampa depois que saiu a pressão e veja se as ervilhas estão cozidas. Caso estiverem, adicione a salsinha e cebolinha picadas, regue com um fio de azeite e misture.

Sirva com croutons ou torradas se gostar.



O que achou, foi útil para você? Então conta pra nós!

Artigos que podem te interessar

view_module reorder

Descriminar x Discriminar - por Aline Aguiar

Descriminar significa liberar, inocentar. Discriminar significa distinguir, separar. Veja a diferença: Certos governos pensam em descriminar o uso de alguns medicamentos. Discriminam...

Filme - Madre Teresa de Calcutá

Direção: Fabrizio Costa Gênero: Drama Uma vida devotada aos pobres, aos doentes e aos esquecidos. Conhecida como “a santa dos pobres...

Lugar certo - por Franco Vasconcellos

“Lembramo-nos dos peixes que no Egito comíamos de graça; e dos pepinos, e dos melões, e dos porros, e das...

Vocação, eis a questão! - por Fabiana Souza

No sistema em que vivemos, é comum acreditarmos que um profissional satisfeito é aquele que ganha bem e, assim, poucos...

Vida pra contar - Mateus Barcelos

Nascia eu depois de trinta e oito semanas inflando a barriga de mamãe... vim ao mundo pequenino... não lembro muito...

Casa Soma reabre com chave de ouro em São Chico

A casa Soma reabriu suas portas neste domingo 04/02, com chave de ouro e casa cheia. No palco o Duo Quintal...

A Rainha Vermelha • Victoria Aveyard - por Isabela Sanchez

Dois mundos totalmente diferentes, pessoas divididas pelo sangue: vermelho e prateado. Mare Barrow é uma garota normal, de sangue vermelho...

Bacalhau à Gomes de Sá - por Bárbara Brezolla da Luz

Ingredientes: 500g de lascas de bacalhau 500g de batata inglesa descascadas 200ml de azeite de oliva 1 dente de alho 2...

Tour pelo Brasil - Espetáculo de fim de ano do Estúdio de Dança Atittude

Neste último fim de semana, o Estúdio  de  dança Atittude deu um show de dança, cores e magia durante a...

Bolo de 1 litro de leite - por Gabi Figueredo

Quando minha mãe chegou em casa com esta receita eu era adolescente é já tinha uma certa noção de culinária...

Patrocinadores da cultura