Bolinho de Chuva - por Tânia D’El Rei Silveira

Bolinho de Chuva - por Tânia D’El Rei Silveira

Ingredientes:
- 1 ovo grande batido
- 1 xícara de leite frio
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- óleo para fritar
- ½ xícara de açúcar com 1 colher de sopa de  canela em pó para polvilhar.

Modo de Preparo:

  • Numa tigela, misturar o ovo, o leite, a manteiga, o açúcar e a pitada de sal, batendo muito bem. 
  • Adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo para não empelotar, até formar uma massa uniforme. 
  • Juntar o fermento.
  • Com a colher, vá colocando para fritar em óleo não muito quente.
  • Retirar e colocar para escorrer. Polvilhar com a mistura de açúcar e canela.

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