120 anos do Parador Hampel: celebração de janeiro reúne chefs convidadas, curso para crianças e banda de São Chico
Tatiana Feldens Tatiana Feldens

120 anos do Parador Hampel: celebração de janeiro reúne chefs convidadas, curso para crianças e banda de São Chico

Para celebrar as 12 décadas de história do Parador Hampel, tradicional hospedagem da serra gaúcha, o chef proprietário Marcos Livi irá receber mensalmente até dezembro personalidades locais e nacionais da gastronomia e da cultura para edições especiais do A Ferro e Fogo. A primeira delas acontece no final de semana do dia 27 de janeiro.

Na oportunidade, Livi se une à Maestra Churrasqueira Elizabeth Schreiner, gaúcha radicada em Jurerê Internacional, onde comanda o restaurante Meat Shop, e à consultora gastronômica Graciela Martins, que desde 2015 desenvolve um trabalho lúdico e de educação para crianças de todas as faixas etárias no RS e em SP.

Elizabeth é veterinária e uma das maiores entendedoras da arte do assar. Estará dividindo a brasa no domingo com a equipe de Livi. Já Graciela acredita na culinária da simplicidade, sem exageros ou modismos. É adepta de trocas inteligentes para despertar novos sabores nas crianças, sempre respeitando o paladar de cada um, por isso ministrará um curso de dois dias com as crianças.

“Tem criança na cozinha do Hampel” prevê uma programação intensa para os pequenos aprendizes nesta temporada de férias. Para sábado à tarde, está programada uma caminhada pela propriedade com o auxílio da bióloga Vanessa Pedrotti para explicação e colheita na ilha de PANC e da horta. As folhas colhidas servirão de base para o sanduíche natural preparado por cada aluno e que será saboreado durante piquenique no lago. No domingo pela manhã os alunos iniciam a preparação do churrasco junto à equipe do A Ferro e Fogo. Haverá xixo de carnes variadas, além de vegetais. De sobremesa, espetinho de frutas pra comer com calda de chocolate. Hóspedes e turistas também poderão saborear o preparo do grupo, disponível na estação kids do A Ferro e Fogo. Inscrições e adesões devem ser feitas pelo e-mail Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo. As vagas são limitas, máximo 30 alunos para o grupo. Não há restrição de faixa etária. Menores de 7 anos deverão, entretanto, estar acompanhados pelos pais.

Como todas as ações do chef envolvem além de gastronomia, cultura, a novidade deste ano fica por conta do Palco Taylor´s. A curadoria do principal Pub da cidade irá apresentar a Banda local Barba & Blues. O show, com dois blocos de uma hora, inicia ao meio dia. Com pegada eletroacústica, a banda presta tributo aos grandes mestres do blues, como Howlin' Wolf, Muddy Waters, B.B. King, Eric Clapton, Stevie Ray Vaughan, entre outros.

Eventos semelhantes acontecerão nos dias 23 de fevereiro, 24 de março e 14 de abril. Mais informações, em breve nas nossas redes sociais.

SERVIÇO
120 anos do Parador Hampel | Ação 1/12
Quando: 26 e 27 de janeiro de 2019
Quem: Marcos Livi recebe Elizabeth Schreiner e Graciela Martins
Palco Taylor´s apresenta: Banda Barba & Blues (dois blocos de 1h cada)
Hora: a partir do meio dia
Valor: R$ 120 por pessoa
Informações: 54 99692-9717
Programação Kids com Graciela Martins

SÁBADO (26/1):
14 hs
Oficina de pão caseiro
Recepção e apresentação dos alunos participantes.
15 hs
Colheita na horta e passeio pela propriedade identificando PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) com a bióloga Vanessa Pedrotti.
16 hs
Piquenique e oficina de sanduíche natural

DOMINGO (27/1):
a partir das 11hs
ESTAÇÃO A FERRO E FOGO KIDS
Elaboração e preparo de xixos com carnes variadas, vegetais e frutas.
Entrega e serviço.
Almoço

Por Tatiana Feldens
Ascom Parador Hampel
 

Deixe seu comentário

SERRA GAÚCHA - LUGARES PARA CONHECER

view_module reorder

Lajeado das Margaridas - Cambará do Sul/RS

Localização: 12 km do centro de Cambará do Sul O Lajeado das Margaridas está localizado a 12Km do centro de Cambará do...

Cânion Churriado - Parque Nacional da Serra Geral

Localização: Parque Nacional da Serra Geral, o cânion está a 23 quilômetros de Cambará do Sul, RS. Localizado a 23 Km de...

Passeando em família pelo Itaimbezinho e Fortaleza - por Valéria de Moraes

Localizados nas proximidades do município de Cambará do Sul, na divisa entre o Rio Grande do Sul e Santa Catarina...

Cachoeira do Nassucar - Cambará do Sul/RS

Localização: Vale do Rio Santana, a 24 km do centro de Cambará do Sul. No Vale do Rio Santana, ao norte...

Cânion Fortaleza - Parque Nacional da Serra Geral

Localização: Cambará do Sul, RS - a 23 km do centro da cidade. Ver mapa Considerado um dos lugares mais bonitos...

Parceiros na difusão cultural