Gengibre, um grande aliado para a sua saúde

Gengibre, um grande aliado para a sua saúde

O Gengibre ou a raiz do gengibre é o rizoma da planta Zingiber officinale, consumida como uma iguaria, medicinal ou para tempero. Ele cai bem antes do almoço, para disfarçarmos aquela fominha e não ficarmos as voltas das panelas, beliscando. Fica ótimo no chimarrão e é perfeito para acrescentar um sabor picante à comida. Também perfeito para misturar com outras folhas, flores ou raízes aromáticas, pois seu sabor leve não afeta o paladar das demais ervas.

A medicina popular e a cura pela natureza
A forma tradicional médica do gengibre, que historicamente foi chamado gengibre da Jamaica, foi classificado como um estimulante e carminativo e é usado frequentemente para dispepsia, constipação, cólicas e para disfarçar o gosto de medicamentos.Também ajuda na prevenção do câncer de próstata.

O Chá feito a partir de gengibre é um remédio popular comum para resfriados.

Dicas de como usar o Gengibre

Para sua garganta
Gengibre ralado, misturado com uma colher grande de mel, traz alívio imediato para a dor de garganta.

Antioxidante
Uma salada com tomate picadinho, um pouco de gengibre picado ou ralado, sal, algumas folhas de coentro ou salsa podem ser uma bomba de antioxidante para sua saúde.

Arroz/Cuscuz/Massa
Rale um pouco de gengibre e esprema um limão sobre o arroz recém-cozido, cuscuz ou massa para ficar mais saborosa e ter benefícios antioxidantes extras.

Chá
Ingredientes: 1⁄2 litro de água quente + 2 colheres (sopa) de raiz de gengibre ralada + 1⁄2 limão com casca
Aqueça a água e coloque o gengibre. Espere cinco minutos, acrescente o limão e bata tudo no liquidificador. Sirva quente ou gelado.

Bebida Energética
Rale uma colher de chá de gengibre e misture em um copo de iogurte orgânico natural. Coloque-os no liquidificador com meia maçã e duas xícaras de água gelada. Esta é uma bebida extremamente refrescante, energizante e de fácil digestão para começar o dia!

Sopa
1 Kg de repolho; 1 cebola; 3 batatas; 350g de cenoura; 350g de cenoura ralada; 1 dente de alho; 1 colher de chá de gengibre ralado; 3 colheres de sopa de azeite; Sal grosso marinho

Preparação:
Descasque e lave os legumes.
Numa panela com água, coloque  o alho, a cebola, os 350g de cenoura, as 3 batatas e aproximadamente 200g de repolho. 
Tempere tudo com um pouco de sal e deixe cozer tudo durante 30 minutos. 
Corte a restante do repolho  em tiras e rale o restante das cenouras.
Após os 30 minutos, passe a sopa com o triturador ou liquidificador. Junte o repolho em tiras, a cenoura ralada, o gengibre e o azeite. Se necessário, acrescente água. Deixe cozer durante 30 minutos. Sirva quente.

Fonte: http://www.jardimdomundo.com/gengibre-um-grande-aliado-para-a-sua-saude/

 

O que achou, foi útil para você? Então conta pra nós!

Artigos que podem te interessar

view_module reorder

Domingo - por Laerte da Silva Dorneles

O marido, sentado na poltrona, e os filhos no sofá, assistindo ao jogo. Ela na cozinha terminando de lavar a...

Prazer sem culpa - por Cristiane Cichelero Allgayer

Você já parou para pensar o por que, apesar de tanta informação acerca de nutrição e emagrecimento e da enorme...

Música - Catavento

A Catavento, formada por Leonardo Rech (guitarra/voz), Leonardo Lucena (guitarra/voz), Eduardo Panozzo (baixo/voz), Lucas Bustince (bateria) e Johhny Boaventura (teclas/voz)...

Vivo com problemas ou só tenho dificuldades? - por Mercedes Sanchez

A vida em seu quotidiano nos apresenta dificuldades que temos que contornar. Muitas vezes transformamos as dificuldades em problemas quando não...

Como e quando devo podar as plantas? - por Roger França

O tempo ideal para a poda de árvores, arbustos e flores são os meses que não tem “R”, (Maio, Junho...

Eu e minhas outras... - por Esther Luisa Guthartz

Detenho o movimento constante para adiante, e descubro uma coleção de personalidades que mostrei ao longo da minha vida. Como...

Bolo de 1 litro de leite - por Gabi Figueredo

Quando minha mãe chegou em casa com esta receita eu era adolescente é já tinha uma certa noção de culinária...

ATENÇÃO! Cuidados com abelhas, vespas e marimbondos

O Calor e a florada influenciam no surgimento de enxames itinerantes e no aumento de número de insetos nas colmeias...

Sucessão ecológica: a vida em movimento - por Telmo Focht

Por sucessão entendemos como a mudança na composição das espécies e estrutura (ou a arquitetura/fisionomia) de uma comunidade vegetal ao...

Fazemos uso do tempo com sabedoria? - por Mercedes Sanchez

Se bem, a única realidade que temos é o presente; vivemos as consequências das experiências passadas e de nossa projeção...

Patrocinadores da cultura