Bolo de milho com goiaba - por Rosangela Valim Traslatti

Bolo de milho com goiaba - por Rosangela Valim Traslatti

Ingredientes: 

  • 01 xícara de farinha de trigo;
  • 01 xícara de farinha de milho
  • 01 xícara de açúcar;
  • 01 copo de leite; 
  • 1⁄2 copo de óleo;
  • 01 colher de sopa de fermento em pó;
  • 03 ovos;
  • Pedaços de goiabada;
  • Margarina e farinha de rosca para untar e polvilhar a fôrma;
  • Açúcar e canela para polvilhar.

Modo de Preparo: 

Bata os ovos com o açúcar, acrescente o leite e o óleo. Acrescente as farinhas de trigo e milho. Misture bem e acrescente o fermento em pó. Untar uma assadeira com margarina e polvilhar com farinha de rosca. Despejar a massa do bolo, acrescentando pedaços de goiabada. Leve ao fogo pré-aquecido por aproximadamente 40 min. Desenformar e polvilhar com canela e açúcar, ainda quente. 

Obs.: os pedaços de goiabada vão na massa crua. 

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