Bolo de 1 litro de leite - por Gabi Figueredo

Bolo de 1 litro de leite - por Gabi Figueredo

Quando minha mãe chegou em casa com esta receita eu era adolescente é já tinha uma certa noção de culinária. No primeiro momento eu pensei "isso não vai dar certo" e deve ser o que você está pensando neste momento. Mas eu posso garantir que vai dar certo. Hehehehe, então vamos lá!

 Ingredientes:
• 2 ovos
• 2 colheres de manteiga
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 leite de coco (200ml)
• 800ml  de leite desnatado

Modo de preparo:
Em uma tigela junte os ovos e o açúcar, mexa bastante até que essa mistura ficar clara, junte a manteiga e incorpore. Despeje essa mistura no liquidificador, junte o leite de coco e o leite desnatado. Despeje metade desta mistura numa tigela e reserve, com o liquidificador funcionando despeje a farinha de trigo aos poucos na metade da mistura que ficou nele, junte as duas partes, mexa bem, despeje em uma forma untada e enfarinhada. Pronto você terá uma mistura muito líquida, o que pode te deixar em dúvida se irá dar certo, mas como eu disse antes, confia porque vai dar certo. Asse em forno preaquecido a 180°C por 1 hora e meia. O bolo tem textura cremosa e estará pronto quando estiver dourado. É uma ótima opção para um café da manhã ou da tarde.

É preciso esperar o bolo esfriar para servi-lo.

Gabi Figueredo, descobriu muito cedo o mundo das receitas, sabores e aromas. Tendo sua mãe como inspiração. Baiana, natural de Ipiaú, vive a doze anos em São Chico, tem a culinária nordestina e gaúcha como suas principais referências. Atualmente estuda Gastronomia no SENAC. Sócia proprietária dos "Bons de Burguer" (Delivery de Hambúrgueres Especiais).  
Facebook: Gabi Figueredo Sita
Instagram: @canseideserfitnes

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